دستور تهیه سالاد سبزیجات کبابی

مواد ضروری سالاد سبزیجات کبابی:

2 سیب زمینی شیرین گنده
4 شقاقل بزرگ
6 چغندر متوسط
3 قاشق سوپخوری روغن زیتون
1 و ¾ قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری فلفل
½ لیوان سس قاطی روغن زیتون و سرکه بالزامیک
یک قاشق سوپ خوری جعفری تاز? ریز شده
یک قاشق سوپ خوری ترب کوهی
یک قاشق چای خوری خردل
منداب تازه

روش آماده کردن سالاد سبزیجات :

فر را با دمای 400 درجه برسانید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب های 2 سانتی ریز کنید. شقاقل ها را پوست بگیرید و آن ها را به شکل برش های 1.5 سانتی در بیاورید. چغندر ها را هم پوست بگیرید و آنها را به قاچ های 1.5 سانتی پخش کنید.

سیب زمینی، خمیر پیتزا و شقاقل های ریز شده را همگام با دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون در یک ظرف گنده بریزید. یک ورقه از این ترکیب را درون ماهیتابه ای که تا حدی آن را به روغن آمیخته کرده اید، پهن کنید. 1 و ¼ قاشق نمک و ½ قاشق فلفل بر آن بپاشید.

چغند ها را با 1 قاشق مانده از روغن زیتون مخلوط کنید. یک ورقه از این چغندرها بروی یک فویل آلومینیومی هم انداز? ماهیتابه خویش درست کنید و آن را بر لای? اول قرار دهید. باقیماند? نمک و فلفل را بروی آن بپاشید.

در دمای 400 درجه به زمان 40 تا 45 دقیقه (یا تا چندی که نرم شدند) آنها را بپزید. آنگاه بگذارید کاملا خنک شود (که حدودا 20 دقیقه زمان می کشد).

در همین حال، سه سبزی آینده را با سس خویش هم بزنید. سبزیجات را در یک کاس? عظیم بگذارید و به اندازه مورد علاق? خود سس آماده شده را بروی آنها بریزید. به فتور آن را تکان دهید تا روی سبزیجات را بگیرید. سالاد شما مهیا است. می توانید با تزئینات منداب و با همان دمای خانه یا به شکل خنک آن را سرو کنید. باید رسم غذا خوردن را به زیبایی بدانید تا به اضافهوزن گرفتار نشوید.

منبع:ashpazi103